Ghee o ghi , es una grasa de cocina común en la cocina india y pakistaní. La mantequilla a fuego lento se le da un largo y lento que le da un sabor profundo, de nuez. Ghee es ideal para saltear, ya que tiene un punto de fumadores más alta que la mantequilla. Y debido a que los sólidos de leche se cuelan hacia fuera, puede mantenerse fresco durante 3 meses a temperatura ambiente.
Comentarios
Publicar un comentario