Ghee

Ghee 

(aceite de manteca purificada)

Propiedades nutritivas y medicinales:

Incrementa la longevidad. Da fuerza al organismo y demora el proceso de envejecimiento de los tejidos del cuerpo. Favorece la estabilidad mental, la memoria y la inteligencia. Es un tónico para el cerebro. Aumenta la fertilidad del semen y el óvulo. Es afrodisíaco. Favorece la belleza, mejora la complexión y el brillo. Mejora la voz y la garganta. Es especialmente bueno para niños y ancianos. Aumenta el fuego digestivo sin aumentar

Pitta 

.Elimina el exceso de bilis. Se lo utiliza para tratamientos de gastritis y úlceras. Combate la anemia y los desórdenes de la sangre.

Ayurveda 

dice que previene distintos tipos deenfermedades.Tiene propiedades

antipitta, antivata, y antikapha,

por lo que ayuda al equilibrio

Tridosha

Ayuda a formar los siete elementos estructurales del cuerpo. Es un buen vehículo para todas las hierbas medicinales. Ayuda a remover los efectos tóxicos.

Ghee 

más miel se potencian, para mejorar la nutrición celular, y la capacidad digestiva. Es bueno para los ojos, la nariz y la piel.En uso externo, para abscesos, cortes y quemaduras, también para úlceras y enfermedades del pecho e intoxicación. Favorece el semen,

Ojas 

y la grasa.Purifica de toxinas el organismo y cura la fiebre crónica  y la falta de prosperidad.El

Ghee 

añejado 10 años, se convierte en una poderosa medicina, para combatir la obesidad, epilepsia, vértigo, dolor de cabeza, y problemas en los ojos y oídos.Se dice que es tan poderoso que puede revivir a un hombre en estado de coma.Puede ser utilizado por todos, niños, y ancianos también.La cuota diaria recomendada no debe exceder una cucharada sopera distribuida en el día.Contiene entre el 2 y el 3% de aceite linoieico(propiedades anticancerígenas).Posee un 27% de aceite monoinsaturado, (asociados a laprevención del cáncer y de las enfermedades cardíacas).Contiene un elevado número de antioxidantes(barredores de radicales libres), así como las vitaminas A,D,E,y K.Su consumo no aumenta el colesterol.El

Ghee 

en si mismo no es susceptible de oxigenación por lo que su duración es prolongada, y no es necesario guardarlo en la heladera.

Charaka 

dice que el

Ghee 

, es la mejor de todas lassustancias untuosas, es lo mejor que hay para curar

Vata 

y

Pitta 

.Como es un producto alquímico (transformado por elfuego y los mantras) No se quema (no tóxico) por lo tanto esel único aceite ideal para freir (hasta 100ºC)